写真家・WEBクリエーター 内田卓 Meisou Coffee [UTMC-COG]

写真家・WEBクリエーター 内田卓 Meisou Coffee [UTMC-COG]

販売価格: 1,200円(税別)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

 

写真家・WEBクリエイター 内田卓
写真家・WEBクリエイター 内田卓

写真家・WEBクリエイター 内田卓

京都伏見生まれ。関西の大学とデザイン専門学校卒業後、ビデオ制作会社に勤務。その後大塚文夫氏に師事。

1989年独立。主には広告媒体、海外取材など。最近ではWebクリエイターとしても活躍中。

 

 

 

 

 



私のマイコーヒー

 


写真家・WEBクリエイター 内田卓

     

中煎り
原産国: コロンビア・ガテマラ他

写真家・WEBクリエイター 内田卓

こんにちは、内田卓(たかし)と申します。

普段は、近所のスーパーで買い置きしているコーヒーをガバガバ飲みますが、何か一つ、飲むシチュエーションを考えた時、「瞑想するときに飲むコーヒー」というのが思い浮かびました。

瞑想っていうのは、ちょっと大げさかもしれませんが、例えば仕事中に水分を欲してたくさん飲むような飲むコーヒーじゃなくて目を閉じてゆっくり味わうようなコーヒー、思考をチェンジできるようなコーヒーがあったらいいなと・・・

基本の好みは軽めで少し酸味があるもの。まず試したのはマンデリンとコロンビアをブレンドしたもの。これは僕がうまく淹れられたときのコーヒーの味に近い味になっています。おいしいんですけどね。次はブラジルとコロンビアの組み合わせ。これはより舌で感じる部分で気に入りました。最初のよりこっちが好きです。その後、作っていったものを飲み比べていくと、最終的にコロンビア・ガテマラ・キリマンジャロのブレンドに落ち着きました。酸味も結構あるけどこれならいいかもと思いました。あんまり濃いコーヒーだと喉に絡んでくるので、家で仕事をしながら飲むコーヒーとしてはこれ位が良いですね。一杯一杯ドリップで落として飲むのも良いし、コーヒーメーカーで入れて飲みごろの温度になったぐらいがちょうどいいですね。気持ちの切り替えもうまくいきそうです。

自宅では魔法瓶タイプのコーヒーメーカーを使っているので、大体温度もある程度キープ出来ますが、お店でテイクアウトしたばかりのコーヒーだと最初が熱すぎて興ざめしてしまうような時もありますので、ちょうど良い温度でおいしく飲めるっていうのいいですね。今度は、焙煎にもチャレンジして、一からオリジナルコーヒーを作ってみたいですね。

 

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写真家・WEBクリエイター 内田卓


人物から物撮りまで幅広く手掛けている内田氏。現在はデジタルを中心だが、アナログの4×5撮影なども可。映画通の編集者の妻の影響を受け時々映画評論も行う?恵比寿在住。

ホームページ
http://home.d02.itscom.net/uchida/t/profile.html


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